鮭のムニエルタルタルソースを添えて
なおやくんママ
作り方
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1
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鮭の切り身に、塩コショウをして10分おく。表面に水気が出たら、ペーパーで拭き取る。
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2
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ポリ袋に小麦粉と鮭を入れ、小麦粉をまんべんなくまぶす。フライパンにオイルを熱し、やや強めの中火で両面3分焼く。
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3
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お好みの付け合わせとムニエルを盛り付け、タルタルソースをかけていただく。
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コツ・ポイント
身がパサパサにならないように、焼き過ぎには注意です。
付け合わせのサラダは、好きなサラダでイイですよ(^.^)
付け合わせのサラダは、好きなサラダでイイですよ(^.^)
このレシピの生い立ち
鮭の切り身は、扱いやすくコスパも最高。タルタルソース好きな家族のためにフライにしたらいいのですが、ちょっと面倒なのでムニエルにしてみました。なかなか美味しく出来て好評でした。フライが面倒な時に作ります。
なおやくんママ
