りんごともちきびの簡単スイーツ
Description
優しい甘みのマクロビ雑穀スイーツです。朝ごはんやおやつにぴったり。
材料
(2〜3人分)
作り方
-
-
1
-
鍋に、洗ったもちきび、水1/2カップを入れ、約8分炊く。
-
-
-
2
-
一旦もちきびを取り出し、一口大に切ったりんご、さつまいも、レーズン、りんごジュースを入れ、火にかける。
-
-
-
3
-
2のさつまいもに火が通ったら、1のもちきびを入れて混ぜる。
-
コツ・ポイント
2のりんごジュースの量は材料の7割程度。濃縮還元のりんごジュースは甘みが強いので、ストレートがおすすめ。
このレシピの生い立ち
さつまいもとりんごを煮て、葛でとろみをつける代わりにもちきびにしてみました。葛も美味しいけど、もちきびにすると食べ応えがUPします。