離乳食初期⁑さつまいもペーストの画像

Description

炭水化物カテゴリーのお野菜。
加熱しても壊れにくいビタミンCが含まれ、食物繊維も豊富♪

材料 (大さじ1×6)

作り方

  1. 1

    よく洗ったさつまいもを適当な大きさに切る。

  2. 2

    アルミホイルで包んで、普通にご飯を炊く時、炊飯器に一緒に入れる。

  3. 3

    ご飯が炊けたら、さつまいもを取り出し皮をむく。

  4. 4

    適量の湯冷ましを加えながら、すり鉢ですり潰す。

  5. 5

    裏ごしする。

  6. 6

    大さじ1ずつ分けて冷凍保存。

    ※1週間を目安に使い切る

    ※食べさせる時は、充分に加熱する

  7. 7

    選び方:
    皮がよく色づき表面が滑らかで艶があり、触ってかたいもの、形がよく両端が太いものが○

コツ・ポイント

アクが強いので、よく水に晒す。
真ん中のあたりを使うと甘くて美味しい。
端の部分は繊維も多く硬い場合もあるので、大人が召し上がりましょう。

このレシピの生い立ち

甘くて美味しいさつまいも。
アレンジしやすいように、マッシュ状に仕込んで冷凍ストックしておくと便利♪
レシピID : 2907729 公開日 : 14/12/03 更新日 : 14/12/03

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