ホットチリ(辛口タコライスのお肉)

ホットチリ(辛口タコライスのお肉)の画像

Description

辛口ホットチリ(タコライスミート)はいかが?

材料 (8人~10人分くらい)

400g-500g
大1個
パプリカ赤
1個
にんにく(すりおろし)またはチューブ
大さじ 4
ダイストマト缶
1缶
 ★塩
小さじ 2
 ★クミンパウダー
小さじ 3
 ★チリパウダー
小さじ 4
 ★ベイリーフ
1枚
 辛いのをお好みの方は下のソースを
アドボソース(Adobo sauce)
大さじ 3−
チポトレ(アドボソース漬け)
1本~
(または、タバスコ)
味を見ながら入れてみてください。

作り方

  1. 1

    玉ねぎとパプリカは荒くみじん切りする。

  2. 2

    熱したフライパンにたっぷり目の油をひき、玉ねぎとパプリカを炒める。大体火が通ったところでみじん切りニンニクを入れる。

  3. 3

    ひき肉を入れ、火が通ったら、トマトソース缶の中身をいれ、その缶半量の水を入れる。

  4. 4

    ★印の調味料を入れて水気がなくなるまで煮込む。

  5. 5

    子どもや、辛いのが苦手な人はここで出来上がり!

    子ども分を取り分けて、大人用の辛い分を作る時は手順6へ。

  6. 6

    辛いのがお好きな方は、4で、チポトレをみじん切りして、アドボソース大さじ3と一緒に入れて煮込む。

  7. 7

    後は水気がなくなったところで味を見てチポトレやアドボソースを足す。

  8. 8

    レシピ(調味料の部分)を少し変更しました。

コツ・ポイント

子ども用に取り分ける時には、手順4でほとんど水気がなくなった後、とりわけ、その後に、みじん切りにしたチポトレとアドボソースを入れてしばらく煮込んでください。

チポトレがないときには、タバスコを入れるといいかも。。。です。

このレシピの生い立ち

アメリカのHormel Chili が大好きで。まねして作ってみました。
レシピID : 2908672 公開日 : 14/12/01 更新日 : 15/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
うじもあ
野菜はレタス以外ないですが、辛さは完璧でした!

ツクレポありがとうございます!辛さを楽しんでいただき感謝です

初れぽ
写真
クックXX1ZLO☆
アレンジを少し加え、上にナチョスを砕いたのをトッピング!

カラフルで美味しそう!!ナッチョスもいいですね!ありがとう