ホットチリ(辛口タコライスのお肉)
作り方
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1
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玉ねぎとパプリカは荒くみじん切りする。
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2
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熱したフライパンにたっぷり目の油をひき、玉ねぎとパプリカを炒める。大体火が通ったところでみじん切りニンニクを入れる。
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3
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ひき肉を入れ、火が通ったら、トマトソース缶の中身をいれ、その缶半量の水を入れる。
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4
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★印の調味料を入れて水気がなくなるまで煮込む。
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5
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子どもや、辛いのが苦手な人はここで出来上がり!
子ども分を取り分けて、大人用の辛い分を作る時は手順6へ。
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6
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辛いのがお好きな方は、4で、チポトレをみじん切りして、アドボソース大さじ3と一緒に入れて煮込む。
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7
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後は水気がなくなったところで味を見てチポトレやアドボソースを足す。
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8
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レシピ(調味料の部分)を少し変更しました。
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コツ・ポイント
子ども用に取り分ける時には、手順4でほとんど水気がなくなった後、とりわけ、その後に、みじん切りにしたチポトレとアドボソースを入れてしばらく煮込んでください。
チポトレがないときには、タバスコを入れるといいかも。。。です。
チポトレがないときには、タバスコを入れるといいかも。。。です。
このレシピの生い立ち
アメリカのHormel Chili が大好きで。まねして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)