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普通のフライパンで☆卵１個の卵焼き

普通のフライパンで☆卵１個の卵焼きの画像

Description

卵焼き用のフライパンがなくても、卵１個で簡単にきれいな卵焼きが作れます。お弁当に少量使いたいときなどに便利です！

材料 （1人分）

卵
1個
塩
ひとつまみ
砂糖
小1と1/2
(あれば)牛乳
小2

作り方

  1. 1

    材料はすべてよく混ぜておく。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにサラダ油(分量外)を入れ、卵液をすべて入れたら、スクランブルエッグを作るように混ぜる。

  3. 3

    写真

    ６割くらい火が通った半熟の状態で、左右の端を適当に真ん中に向けて折る。この時火が強すぎると焦げるので、弱火～中火で！

  4. 4

    ※半熟過ぎて折り込めなかったときは、適当に真ん中に寄せて、なんとなく長方形になれば大丈夫です(*^^*)

  5. 5

    写真

    巻きやすい方向にくるくる巻いていく。

  6. 6

    写真

    火を止め、しばらくそのままにして余熱で中まで火を通す。面倒でない場合はラップに巻くと良い。

  7. 7

    好きな大きさに切れば完成！

コツ・ポイント

火を強くしすぎないこと。とにかく真ん中に寄せて、巻きやすい長方形にすることがポイントです。
牛乳はいれずに、砂糖の量を減らして粉末のだしを混ぜるとだし巻きになります(*^^*)

このレシピの生い立ち

卵焼きが苦手で簡単にきれいに作れる方法はないかと考えました。卵液を何回かに分けて焼くのも面倒だし、ちょっとだけ作りたいのに専用のフライパンを買うのもなあ....とずっと思っていました。卵の数を増やしても、この方法だときれいにできます☆
レシピID : 2911845 公開日 : 14/12/02 更新日 : 14/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (36人)
2023年8月10日
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あんキッチン
リピです＾＾　弱火がポイントなんですね！
#フライパンひとつ #手間なし楽ちん
2023年8月8日
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あんキッチン
卵1個でふわふわに作れるのは嬉しい＾＾　形は練習します！笑
#フライパンひとつ #手間なし楽ちん
2021年1月27日
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みゆwaco
美味しかったです♪
#お弁当にもぴったり
2018年8月20日
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笑み基地産フラワー
卵焼きが食べたい！と子供がﾘｸｴｽﾄで卵が1つ…で辿り着きました

ありがとうございます！卵1つの時は、ぜひ…(^O^)

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marika0921
普通のフライパンで☆卵１個の卵焼き
by marika0921