塩豚(豚バラ肉)ともやしとニラの蒸し煮

コツはありませんが…
塩豚をニラともやしが隠れるぐらいに敷き詰めると，塩豚の脂と塩がニラともやしに十分に浸みておいしくなります。

豚バラ肉の厚切りにサムギョプサルスパイスをかけて作っていたのですが，どうしても塩気が強過ぎたり，スパイスがきつすぎて「子どもにはどうかな？」と思っておりました。
塩豚を使えば，塩辛くなりすぎず，豚の塩分と旨味で十分美味しくいただけます。