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カルボナーラ風♩ブロッコリー

カルボナーラ風♩ブロッコリーの画像

Description

ブロッコリーをイタリアンチックのカルボナーラ風にアレンジ！

材料 （四人分）

ブロッコリー
1房
ベーコン
３枚
☆卵
２つ
☆粉チーズ
大さじ4
☆牛乳
大さじ6
☆塩胡椒
適量
黒こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーを少しかためなぐらいに茹でる。ざるにあげ、しっかり水切りをする。

  2. 2

    写真

    ベーコンを切る

  3. 3

    写真

    ☆の材料を合わせ、混ぜておく。（その際、卵黄のみでもいいし、卵白も入れても大丈夫。お好みで！）

  4. 4

    オリーブオイルをひいたフライパンにベーコンとブロッコリーを入れ、少し焼き色をつける。

  5. 5

    写真

    4に☆を合わせたソースを入れ、
    全体を混ぜる。混ざったら早めに火を止め、余熱にお任せ！

  6. 6

    写真

    お皿に盛り、黒こしょうをお好みでふって出来上がり！

コツ・ポイント

☆ブロッコリーを茹でたあと、水切りをしっかりすること。水切りがあまいと、べちゃべちゃになってしまいます。

このレシピの生い立ち

何かで見かけたカルボナーラ風のレシピ。ブロッコリーにも使えると思い、試してみたところいつもと違う料理にヒットでした。
レシピID : 2912387 公開日 : 14/12/03 更新日 : 14/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年4月21日
写真
まめねこ21号
ハムを入れるのを忘れててあとから笑 美味しかったです！

つくれぽありがとうございます。いろどりきれい！！

2015年1月21日
写真
赤い電話
うっわ～超おいしい！すごいタイプ♡優しく卵液絡み最高また食べたい

嬉しいレポありがとう！やみつきになっちゃう味ですよね。

2014年12月5日
初れぽ
写真
の〜り〜
ベーコンが無くてウインナーで☆ブロッコリーが主役のおかずですね♫

レポありがとうございます☆ホント一品欲しい時に助かりますねっ

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こしょうた’キッチン
カルボナーラ風♩ブロッコリー
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