お食い初め ／メニューと筑前煮
Description
お食い初めメニューの覚書。母と一緒にメニューや器を考えて楽しかった♥︎
Ratsu
材料
（4人前）
◼︎鯛の尾頭付き
一匹
◼︎筑前煮／とりもも肉
300ぐらむ
筑前煮／にんじん
1本
筑前煮／れんこん
中1つ
筑前煮／こんにゃく
1枚
筑前煮／さといも
3個
筑前煮／しいたけ
8個位
筑前煮／絹さや
なくてもok
筑前煮／銀杏
なくてもok
筑前煮／だし汁
2カップ程度
筑前煮／醤油
大さじ2〜3
筑前煮／みりん
大さじ3
筑前煮／砂糖
大さじ3
筑前煮／お酒
大さじ3
◼︎えびしんじょうのお吸い物
お好みで
お吸い物/海老しんじょう
人数分
お吸い物/三つ葉
適量
お吸い物/お麩
適量
◼︎紅白のお漬物
お好みで
◼︎お赤飯
購入しました
◼︎歯固め石
ひとつ
◼︎梅干し
一粒
作り方
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1
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鯛はたくさんお塩をもって、お魚グリルでじっくり焼きました。
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2
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筑前煮フライパンで。とり肉を炒め、火が通ったら野菜も炒めます。全体にしんみりしたらだし汁を具が半分浸る位までいれます。
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3
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全体煮立ったら、お醤油とお砂糖、お酒、みりんであじを整えて、少し煮汁を飛ばすように煮詰めて完成です。
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4
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お正月料理としても応用しちゃいました！
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コツ・ポイント
一生食べ物に困らないよう気持ちを込めてつくりました。
このレシピの生い立ち
女の子なのでコーディネートもかわいくしてあげたくて母と考えました。すくすく沢山食べて大きくなってね♥︎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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Ratsu
