圧力鍋で簡単ぜんざい
農家のくいしんぼ
作り方
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1
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小豆をきれいに洗う。
余力があれば、一度軽くゆでて渋みを取る。
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2
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小豆1カップ、水3カップを圧力鍋へ。
圧がかかれば弱火にし、15分加圧。
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3
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圧が下がったら、蓋を開けて砂糖1/2カップを加え、最後に塩小さじ1を入れて味を整える。
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4
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餅を焼いて、ぜんざいに加える。
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コツ・ポイント
美味しいお塩で、ぜんざいの味がしまります♪
このレシピの生い立ち
母と一緒に、優しい甘さのぜんざいを作ってみました♡
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