長芋の粉チーズ焼き
作り方
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1
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長芋の表面の粉をよく洗って汚れも落としたら、皮を向かずひげもそのままで約0.5~1cm幅にお好みで切ります。
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2
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水気をキッチンペーパー等で拭き取り、塩コショウ・粉チーズを両面かけ、最後に同じく両面片栗粉をつける。
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3
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サラダ油を多めに入れたフライパンをよく熱したら、②を投入。
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4
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強火でカリッと両面焼き、表面に色が付いたらDone!
完成です。
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コツ・ポイント
♪お好みで更に上から粉チーズや乾燥パセリを振り掛けてください。
♪長芋の皮がサックリして美味しい!
♪粉チーズは多めがおすすめです。
♪長芋の皮がサックリして美味しい!
♪粉チーズは多めがおすすめです。
このレシピの生い立ち
一人暮らしで長芋一本はかなりの量。
毎日とろろご飯も飽きてしまいそうなので、少し違った味を求めて作りました。
毎日とろろご飯も飽きてしまいそうなので、少し違った味を求めて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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