超簡単ゴボウと椎茸と鶏肉の炊き込み御飯。
Description
味付けはめんつゆと椎茸の戻し汁だけなのでとっても簡単です♪おこげが香ばしくて美味しいですよ( ´ ▽ ` )ノ
材料
(4人分)
作り方
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1
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椎茸は水で戻してから2〜3mmの厚さに切っておく。※戻し汁は使うので捨てないこと!!
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2
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ごぼうは縦半分に切ってから斜め切りにし、水にさらしておく。
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3
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研いだお米に、椎茸の戻し汁と麺つゆと足りない分の水を入れて軽く混ぜ、1、2、鶏肉を加えて炊く。炊き上がったら完成。
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コツ・ポイント
※椎茸の戻し汁を入れることで旨味アップです!
このレシピの生い立ち
家にある材料で作りました。