ほうれん草の豚肉巻き
Description
ほうれん草の鉄分と豚肉のビタミンB１でパワーアップ！ 味付けは塩昆布のみ、塩分は1人分0.6ｇで体にやさしい♪
健康くしろサポーター
作り方
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1
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ほうれん草はゆでて水気をしっかり絞ります。にんじんは細い千切りにします。
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2
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豚肉2枚を広げ、ずらして重ねます。
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3
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１と塩昆布をのせて巻きます。
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4
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巻き上がったところ。2本作ります。
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5
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熱したフライパンに２をのせて焼きます。
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6
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豚肉がこんがり焼けたら出来上がり！
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7
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栄養価（1人分）
エネルギー：135kcal
脂質：6.4g
塩分：0.6g
鉄：1.4mg
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コツ・ポイント
豚肉をラップの上に広げて具をのせ、ラップを巻き簾のように使って巻いていくと作業がしやすいですよ。
焼くと両端が開きがちになるので、箸でときどきつまみながら焼くと形が整います。（両端はどうしても崩れやすいです。どうぞご了承ください）
焼くと両端が開きがちになるので、箸でときどきつまみながら焼くと形が整います。（両端はどうしても崩れやすいです。どうぞご了承ください）
このレシピの生い立ち
『おいしい地場産品で健康UP!』を目的に、地元生産者団体・流通団体などで構成されている「地産地消くしろネットワーク」の協力の元、KSK（健康くしろサポータークラブ）が考案したレシピです。
塩分・脂肪分控えめの主菜として作りました。
塩分・脂肪分控えめの主菜として作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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