VD♡バター不要 きな粉とチョコのケーキ
海イグアナ
作り方
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1
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☆をふるっておく。チョコレートを粗く刻む。
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2
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生クリームと砂糖をあわせ、ハンドミキサーか泡立て器で混ぜる。生クリームは、泡立て器をすっと通すと、筋が残る程度で。
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3
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2にといた卵を少しずつ入れて、混ぜ合わせる。（泡立て器かヘラで混ぜる）
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4
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ふるっておいた☆を、全量いれる。ヘラで底からふんわり持ち上げるように混ぜ合わせる。少し粉っぽいくらいでOK。
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5
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刻んでおいたチョコレートをいれて、ヘラでやさしく混ぜる。あまり練らないよう注意。
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6
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クッキングシートを引いた型に生地をいれて、ヘラやフォークで平らにする。少し型を持ち上げ、机にトントンして空気を抜く。
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7
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あればアーモンドなどナッツ類を置く。（なくても全く問題なし）
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8
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180℃オーブンで30-40分焼く。竹串を通して生地がつかなければできあがり。型から出して、ケーキクーラ等で冷ます。
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9
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きな粉をココアに置き換えると、甘さ控えめチョコケーキに。二本同時に作るときオススメです。ラム酒を入れるとレベルアップ♡
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10
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小麦粉90g 抹茶パウダー10gに置き換え
チョコをホワイトチョコにすれば、抹茶パウンドになります甘栗など入れても美味♡
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コツ・ポイント
生クリームはしっかり泡立てないので、ハンドミキサーがなくても大丈夫です。生地を練らないよう気をつければ、それほどコツはいりません。
生クリームは200ccで売られることが多いので、２本一度に作ることが多いです。
生クリームは200ccで売られることが多いので、２本一度に作ることが多いです。
このレシピの生い立ち
昔教わったチョコレートケーキをきな粉ケーキにアレンジしました。
海イグアナ
