簡単☆パイシートでアップルパイ
作り方
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1
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パイシートは、解凍。
カスタードクリーム作り
耐熱容器に薄力粉と砂糖を入れ、泡立て器でぐるぐる。
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2
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牛乳を加え、ぐるぐる。溶き卵も加え、よく混ぜる。
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3
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ラップをふんわりかけ、600w2分→混ぜて1分→混ぜて40秒位。
冷やしておく。
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4
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りんごフィリング作り
りんごの皮をむき、櫛形に切る。
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5
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なべに、りんごとサラダ油を入れ混ぜ合わせる。砂糖を加え、火をつける。
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6
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水分が出てくるので、飛ばすように煮ていく。お好みで、仕上げにシナモンパウダーをふる。
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7
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解凍したパイシートをタルト型にしき、フォークで穴をあけ、パン粉をふる。
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8
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カスタードクリームを塗り、りんごをのせ、上に細長く切ったパイシートをかぶせる。
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9
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180℃で20分。
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コツ・ポイント
カスタードクリームの牛乳は、豆乳でも。
このレシピの生い立ち
バターなしでもりんごフィリング美味しいかなぁと試してみたら、全然問題なし♪
甘いりんごだったので、砂糖も減らしてみたけど、こちらも問題なし♪
甘いりんごだったので、砂糖も減らしてみたけど、こちらも問題なし♪
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