豚肉の味噌ソテー♪
お魚キッチン
作り方
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1
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豚肉の両面を包丁の背でたたき、筋切りし塩・こしょう、△を入れたビニール袋に入れもみもみ、空気を抜き縛り冷蔵庫で休ませる。
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2
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＊を混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を入れ点火、1に片栗粉を入れもみもみ両面ふたをして良く焼く。＊を入れ煮絡める。
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コツ・ポイント
肉たたきをお持ちの方はご利用下さいね！
我が家には無いので包丁の背です。
縦と横を細かく両面たたきました。
漬け込み時間は１時間位～ 我が家では焼くまでに２時間近く経ってしまいました。
我が家には無いので包丁の背です。
縦と横を細かく両面たたきました。
漬け込み時間は１時間位～ 我が家では焼くまでに２時間近く経ってしまいました。
このレシピの生い立ち
特売で買った豚ロース肉！
味噌漬けにしようと思っていたが時間が足りない・・・・どうしよう・・・・
味付けを味噌にすればいいかな～って思ったので試してみました♪
しっかり味が付いているのでお弁当にもどうぞ！
味噌漬けにしようと思っていたが時間が足りない・・・・どうしよう・・・・
味付けを味噌にすればいいかな～って思ったので試してみました♪
しっかり味が付いているのでお弁当にもどうぞ！
お魚キッチン
