乾燥生姜の作り方

根生姜を水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。（皮ごと使う。）

１～２ミリ厚さの薄切りにする。（スライサーを使えば簡単）

耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで5分ほど加熱する。長時間加熱は燃える危険があるので、このあと干して仕上げる。

マジックブレットなどで粉末にすれば、紅茶に混ぜたり、ホット蜂蜜レモンに入れたりして、手軽に利用できます。