牡蠣と里芋のスープパスタ☆味噌が決め手!

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Description

牡蠣と里芋と味噌の相性バツグン!!
あったかスープで ぽっかぼか ♡

材料 (2人分)

200g
1パック
中3個
1/2束
合わせ味噌
お好みの量
市販のクリームシチューの素
お好みの量

作り方

  1. 1

    牡蠣は水洗い。
    里芋は1センチくらいの輪切り
    水菜は3センチくらいに切り、葉先の部分適量は生で盛り付け用にとっておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、牡蠣と里芋を入れて煮る。
    味噌とクリームシチューの素は少なめに入れて、最後に味をみて整えてください。

  3. 3

    火を止める寸前に、水菜を入れて一煮立ちさせて、スープの完成。

  4. 4

    茹で上がったパスタを少し深めのお皿に盛り、上からアツアツのクリームスープをかける。
    盛りつけに生の水菜をのせて完成です。

コツ・ポイント

牡蠣も里芋もあまり煮過ぎないように。
先に味噌を入れ、味をみながらクリームシチューの素を入れた方が、味噌が引き立つと思います。

このレシピの生い立ち

味噌味のちょっとこってりしたスープが、牡蠣に合うと思い、冷蔵庫にあったクリームシチューの素を入れてみました。
プリプリの牡蠣と、ホクホクの里芋が味噌クリームによく合い、パスタと絡んで美味しいです!!
レシピID : 2917779 公開日 : 14/12/07 更新日 : 17/03/02

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