卵、砂糖、牛乳不使用パンケーキの画像

Description

パンケーキ大好き。でも頻繁にヘルシーに食べたくて。砂糖、卵、牛乳不使用パンケーキを簡単に。アレルギー対策にも。

材料 (1人分)

60g
バナナをザクっと潰しておく
1本
60g
ココナッツオイルまたはオイル
焼く用に少々

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉とベーキングパウダーを泡立て器でよく混ぜてダマ防止。さらに潰したバナナと豆乳をまぜて熱したフライパンで焼くだけ。

  2. 2

    写真

    蓋をして、弱火で焼く。小さなプツプ穴が少しあいたら、ひっくり返します。一般的なパンケーキ風に、沢山プツプツ穴はあかない。

  3. 3

    写真

    ヘラで上からおさえたりせず、蓋をして弱火で焼くだけ。優しい甘さです。甘党ならメイプルシロップやハチミツをかけて食べても!

コツ・ポイント

生地は一般的パンケーキよりかため。ユルイ感じではありません。弱火で蓋をして焼くと、本当にふんわりして美味しく焼けます。

このレシピの生い立ち

砂糖、卵や牛乳不使用で。アレルギー対策、虫歯予防、でも美味しく毎日のように頻繁にパンケーキを食べたくて。メイプルシロップやハチミツかけなくても、優しい甘みです。
レシピID : 2917828 公開日 : 14/12/07 更新日 : 14/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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すんすん1222
米粉使用です。いい色に焼けました♪

本当だ、いい色で美味しそう!レポありがとうございました。