ランチに☆冷蔵庫にある物でチャーハン★
まなげ★
作り方
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1
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玉ねぎ、ピーマン、人参、椎茸、ウインナーを微塵切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、人参を軽く炒める。
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3
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2にウインナー、ピーマン、椎茸を加え軽く炒め混ぜ、鶏がらスープの素を加え更に軽く炒め混ぜる。
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4
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3に卵を加え軽く広げたら、ご飯を手早く加え、しゃもじでご飯を平になるよう押し、返しながら炒め混ぜる。
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5
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4が均一に混ざったら、塩、こしょうを加え混ぜ合わせ、醤油を回しいれて手早く混ぜたら火を止める。
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6
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出来立てをお皿に盛りつけ完成☆
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コツ・ポイント
具材は冷蔵庫にある、焼豚、豚肉、ベーコン類、竹輪などお好みの食材でどうぞ。
火力は最後まで強火で手早く仕上げる。
4のご飯を加えたら、ご飯を上から押し広げあおって返す、押し広げあおるを繰り返すとパラパラに仕上がります。
火力は最後まで強火で手早く仕上げる。
4のご飯を加えたら、ご飯を上から押し広げあおって返す、押し広げあおるを繰り返すとパラパラに仕上がります。
このレシピの生い立ち
我が家の定番チャーハンです。もう長い事この作り方で、具材は色々その時あるもので作ります。
まなげ★
