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味の素具だくさん五目炒飯白菜の旨煮餡かけ

味の素具だくさん五目炒飯白菜の旨煮餡かけの画像

Description

味の素具だくさん五目チャーハンに白菜旨煮餡かけをかけちゃいました！ヾ(*>∀<)ﾉﾞｷｬﾊﾊｯ

材料 （2人分）

味の素具だくさん五目炒飯
1袋
白菜
1/4
豚肉
100㌘
■ 調味料
あれば干し椎茸の戻し汁
2~3枚からとって1/2~1カップくらい
だし汁
カップ3
ニンニクおろし
小さじ1
生姜おろし
小さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
水溶き片栗粉
適量
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    冷凍炒飯を電子レンジで食べられる状態にする

  2. 2

    白菜をひとくち大に切る

  3. 3

    豚肉をゴマ油に生姜とニンニクを入れて軽く炒める

  4. 4

    そこへだし汁と椎茸の戻し汁、白菜を入れてひと煮立ちさせる

  5. 5

    残りの調味料オイスターソース、砂糖、醤油も入れて白菜が柔らかくなるまで煮る

  6. 6

    柔らかくなったら最後に水溶き片栗粉を入れて餡は完成！

  7. 7

    出来た炒飯に餡をかけて完成！

コツ・ポイント

椎茸の戻し汁が入ると旨味が増します！餡に干し椎茸を入れても良いですね　今回は他の料理に使ったので戻し汁だけです

餡は沢山出来ますが、たっぷりかけて余ったら次の日に餡だけ食べても美味しいです♡

餡として作っているので薄味ですお好みで調節を

このレシピの生い立ち

昔母が作ってくれた旨煮と炒飯が合うとおもったので

モニター当選したので

出汁はあれば昆布だしも美味しいよ
レシピID : 2918233 公開日 : 14/12/07 更新日 : 14/12/15

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ゆうゆうまりまり
味の素具だくさん五目炒飯白菜の旨煮餡かけ
by ゆうゆうまりまり