ライ麦プチパン♪

Name: ライ麦プチパン♪
Cook time: 120 min
Yield: ８個分
Ingredients: 強力粉 １６０g; ライ麦粉（細引き） ４０g; 砂糖 ２０g; 塩 ３g; マーガリン ２０g; 牛乳 １４０ｃｃ; インスタントドライイースト ３g

Description

ライ麦大好き♡ふんわり♪しっとり♪ほんのり甘～いプチパンです(^^♪

ちーすけ♡

材料（８個分）

強力粉

１６０g

ライ麦粉（細引き）

４０g

砂糖

２０g

塩

３g

マーガリン

２０g

牛乳

１４０ｃｃ

インスタントドライイースト

３g

作り方

1

材料は全てホームベーカリーにセットし生地作りコースで生地を作ります。
2

８等分して丸め布巾をかぶせて１０分生地を休ませます。
3

手の平で生地を潰してガス抜きし端から真ん中に生地を集めるように丸めてしっかり閉じ閉じ目を下にして天板に並べます。
4

オーブンの発酵機能を使って３０分二次発酵させます。発酵したら好みで真ん中にクープを入れます。
5

１８０度に予熱したオーブンで１０分～１２分焼きます。

コツ・ポイント

クープはよく切れるカミソリでスッと引くように入れるとキレイに出来ます(^^♪

このレシピの生い立ち

ライ麦を大量に買ったのでふんわりやわらか～いライ麦パンを焼いてみました♪　
めっちゃうまい～♡

レシピID : 2919347 公開日 : 14/12/12 更新日 : 14/12/12

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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