冬にぴったり☆白菜の卵とじ
Description
優しい味のお惣菜です。
白菜と卵のシンプルだけど温かい冬の定番料理です。
白菜と卵のシンプルだけど温かい冬の定番料理です。
ケチャップマヨネーズ
作り方
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1
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白菜は洗って水けをよくきり、4〜5cm幅に切っておきます。
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2
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鍋を熱してサラダ油を入れ、白菜を焦がさないように炒め、透き通ってきたところへ出し汁を入れます。
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3
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ひと煮立ちしたら、しょうゆ，みりん，削り節を入れ、塩で味をととのえます。
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4
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卵を割りほぐし、煮だった鍋に流し入れ、軽くフタをして卵が半熟状になったら火を止めます。
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5
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フタを開けたら…
出来上がり♪
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コツ・ポイント
白菜の茎が柔らかくなってから、調味料を入れてくださいね♪( ´▽｀)
削り節は細かいものの方が味がなじみます。
削り節は細かいものの方が味がなじみます。
このレシピの生い立ち
白菜を主役のお惣菜を作りたくて。
ケチャップマヨネーズ
