バニラとバターのパン・ペルデュ
作り方
コツ・ポイント
新鮮なフルーツ、メープルシロップ、カスタードクリーム、りんごのコンポートなど、パン・ペルデュは何にでも合います。一年中手に入るバナナを添えるのもの美味。よりわかりやすいアプリも作っていますのでもし良ければそちらもお試しください。
このレシピの生い立ち
パン・ペルデュ(Pain Perdu)はフランス語で「ダメになったパン」という意味で、日が経ち硬くなったバゲットを何とか食べようと工夫して作られたことに由来します。4世紀のローマ帝国時代から食されていた記録がある人類に愛されてきた料理。