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チョコレートは適当に割り、湯煎で溶かす。
卵を黄身と白身に分ける。
オーブンを180度で余熱しておく。
①に黄身を混ぜる。
白身を角が立つまで泡立て、④に泡を潰さないようにまぜていく。
好きな容器に入れて、オーブン180度で20から30分焼く。