水玉模様のチョコチップスコーン

　薄力粉、ベーキングパウダー、をビニール袋に入れてシャカシャカ振り、混ぜておく。

　　ボウルにオリーブオイルとサワークリームを入れて、泡立て器でしっかり混ぜる。

　　全卵を入れて、さらにしっかり、しっかり混ぜる。次にグラニュー糖を入れてさらに混ぜる。少し白っぽくなります。

　生地を広げてチョコチップをのせて、均一になるように軽く馴染ませる。

　　ビニール袋に生地をまとめて入れて、冷蔵庫で一時間休ませる。厚さ2cmに伸ばして、好きな形に切り分けて、

　　ベーキングシートを敷いたオーブン皿に並べ、刷毛で牛乳を塗り、その上に茶こしに入れた打ち粉の残りをまぶす。

　これを数回繰り返し、表面をきれいに整えていきます。