桜海老の大根饅頭の画像

Description

桜海老と大根のお饅頭です。桜海老の香ばしい香りと、ふわふわの大根饅頭が相性バッチリです

材料 (2人分)

饅頭
15センチ程度
100g
30g
100cc
白だし
15cc
みりん
5cc
醤油
5cc
料理酒
少々

作り方

  1. 1

    1
    長芋をすりつぶします。

  2. 2

    大根おろしを作ります。
    この時水気はきっておきましょう

  3. 3

    写真

    すりつぶした長芋と大根おろしと、桜海老を混ぜます。

  4. 4

    写真

    3の材料を二等分にします。
    器にラップをしき、材料を流し込みます

  5. 5

    写真

    茶巾絞りのようにしぼって、成形します

  6. 6

    写真

    500wのレンジで6分温め、ラップを外します

  7. 7

    写真

    【あん作り】
    水溶き片栗粉以外の調味料を小鍋にいれ、煮ます。
    温まったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます

  8. 8

    写真

    蒸した饅頭に、あんをかけてできあがりです♡
    ふわふわでトロトロのお饅頭です

コツ・ポイント

桜海老の代わりに、枝豆や、銀杏でも美味しそうです

このレシピの生い立ち

和食で、大根饅頭が大好きでした。自分で簡単にできないかとおもい、作りました。
桜海老はお好みで♡
レシピID : 2921354 公開日 : 14/12/24 更新日 : 14/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
りょーころりん
桜エピ無くて代わりにイカを使いました!簡単で美味しかった♪

ありがとうございます(ஐ╹◡╹)ノ♪