カリフラワーと豚肉の台湾風野菜炒め
Description
いつも通りの自己満足レシピ(笑)
材料
小房に分けたカリフラワー
1株
豚バラのスライス
200g
ヘタ・筋を除いたスナップエンドウ
8本
ニラのザク切り
1束
水で戻したキクラゲのザク切り
5g
ニンニクの微塵切り
1片
生姜の微塵切り
1片
長ネギの微塵切り
1/4本
輪切り唐辛子
1摘み
胡麻油
小匙1/2
塩・白胡椒
適量
適量
■
合わせ調味料
中国たまり醤油
小匙2
黒酢
大匙1
砂糖
小匙1
上湯スープ
1/2カップ
紹興酒
大匙1
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
台湾風のカリフラワー炒めです。