焼き白菜のシーザーサラダの画像

Description

白菜だけで贅沢に見えるサラダです。

材料 (2人分)

1/8個
ベーコンスライス(5mm角に切る)
2枚
小さじ1
シーザードレッシング
○マヨネーズ
大さじ1
小さじ2
○黒こしょう
適量
○レモン汁
1/8個
○牛乳or豆乳
大さじ1
○粒マスタード
小さじ1/2
○塩
ひとつまみ
○オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに◯を混ぜ合わせておく。

  2. 2

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    ベーコンをカリカリに炒め、取り出しておく。

  3. 3

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    ベーコンを炒めたフライパンにオリーブオイル(分量外)を足し、白菜を株元を落とさずに、蓋をして中火で焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

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    片面に焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も蓋をして中火で焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

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    蓋を開けて背の部分を下にして塩(分量外)をして焼く。

  6. 6

    器に盛って2のベーコンと1のドレッシングをかけ、仕上げに黒こしょうと粉チーズをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ベーコンを炒めた油で白菜を焼くことで旨味が白菜に加わります。
白菜にしっかり焼き目をつけてください。
白菜はある程度水分が抜けたほうがドレッシングとの相性が良くなります。

このレシピの生い立ち

鍋の残りの白菜を使いました。
レシピID : 2922122 公開日 : 14/12/10 更新日 : 14/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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みきんどる
美味しいと言われたのでリピ決定!お店のSNSを見て、まるごと白菜を焼く料理を作ってみたかったので似たレシピがあってうれしい!
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たかしつま
レモンが無かったですが、ドレッシング美味しかったです!白菜の新しい食べ方ですね☆
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ジュリン〜
暖かい白菜のサラダが美味しい!
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ブランディ
洗っていたらバラけてしまいカットで謝。焼いた白菜がとても美味♪