へちまの味噌煮
Description
へちまって実は美味しいんです!
材料
作り方
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1
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へちまを1センチほどの輪切りにする。
皮はあまりかたくはないので剥かなくていい。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、ヘチマを炒める。しんなりしてきたら水を入れる。
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3
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へちまがよりしんなりしてきたら調味料(全部)入れる。3〜5分ほど煮て最後に一味唐辛子を振りかける。
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4
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器にもりつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みで一味唐辛子を柚胡椒に変えても良い。
このレシピの生い立ち
沖縄に住んでいた頃の大好物です。