簡単☆ふろふき大根

簡単☆ふろふき大根

Description

甘い大根で下茹でなし。身体あたたまるほっこりメニュー。

材料

大根
1本
大根がひたるくらい
薄味になる量
適量
適量
ゆず
適量

作り方

1

大根は3センチ厚さに切る。
面取り隠し包丁を入れるとGOOD。

2

鍋に大根とだし汁を入れ火にかける。大根に火が通ったら薄味になるようしょうゆで少し味付けし、柔らかくなるまで煮る。

3

小鍋に白みそを入れ、とろりとするくらいの硬さにみりん(もしくは水)を入れてのばす。

4

器に盛り、おろしたゆずの皮を散らして完成。

コツ・ポイント

甘いみそがお好みでしたら、みりん、お砂糖を追加してください♪

このレシピの生い立ち

あま~い大根で下茹でなし。シンプルな白みその風味で大根の旨みをまるごといただきます!
レシピID : 2923375 公開日 : 14/12/11 更新日 : 14/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」