りんごとヨーグルトの薔薇ケーキⅡ
Description
✿ホットケーキミックスを使ってカンタン♪りんごを薔薇にみたてた、おしゃれなケーキです。プレゼントにおすすめ♪
すがみほ
材料
（10個分位）
作り方
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1
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①りんごの皮をよ～く洗って、ワックスを落とします。
②４つ割りにし、種部分を取り、皮ごと縦方向に薄くスライスします。
③フライパンにバターを熱し、②のりんごを投入。火が通ったら、はちみつを加え、やわらかく煮ます。
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2
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①ボウルにホットケーキミックスとヨーグルトをいれ、よく混ます。 ②１のフライパン内の煮汁を加えてよく混ぜます（りんごは入れません）。
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3
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①アルミカップに２の生地を８分目くらいまで入れます。 ②生地の上に、薔薇を描くようにりんごをのせます。
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4
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１７０℃のオーブンで３５分くらい（目安）焼きます。楊枝をさして、生地がついてこなかったら完成☆
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5
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こちらはミックスの量を減らし、皮をむき、四角い型で焼いた、Ⅰバージョンです。
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6
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これまでミックス１５０ｇ、ヨーグルト１５０ｇ、バター３０ｇ、蜂蜜大さじ２だったのを、ホットケーキミックスを使いきりにするため、分量を改定しました。（2007.12.18)
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コツ・ポイント
りんご果汁入りのはちみつ（軽井沢農園http://www.rakuten.co.jp/krb/）で作りましたが、もちろん普通のはちみつで構いません。りんごはカップ１個につき、３～５枚くらいで。まず中心に丸めたりんごを置き、両サイドにりんごを２枚おきます。りんごが余ってたら、中心と外側の間にりんご１、２枚で隙間を埋めます。型は何でも構いませんが、生地が薄いほうがしっかり焼けます。
このレシピの生い立ち
Ⅰの方が、りんごの下がクラフティみたいな食感。プレゼントやお土産用に、しっかり焼けた感じにしたくって、分量を変えました。08.3.16に３８回目の話題入り、ありがとうございました。
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すがみほ
