おせちに◎だて巻き
LimeLunch
作り方
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1
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ミキサーに卵・粗切りにしたはんぺん・砂糖・みりん・だし汁・塩 全て入れてスイッチon。よく混ぜ合わせる。
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2
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オーブンの天板に大きめに切ったオーブンシートを敷き、全体に油を塗る。（くっつき防止）
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3
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②に①を流し入れ、180度のオーブンで15分焼く。全体がふんわりしたら、さらに200度で5分焼いて焼き色をつける。
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4
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巻きすにラップを敷き、焼き色がついた面が上になるように卵をのせて、しっかり巻いていく。
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5
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輪ゴムなどでとめて、そのまま冷まして形づける。
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6
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冷めたら切り分けて出来上がり。
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コツ・ポイント
焼きすぎるとしっとり感がなくなります。焼き時間はオーブンに合わせて調整してください。焼き上がった卵はあついうちに巻きます。
写真は半量で、トースターの小さい天板を使ってオーブンで焼きました。
写真は半量で、トースターの小さい天板を使ってオーブンで焼きました。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。主人がだて巻き大好きなので毎年お正月に作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
LimeLunch
