サラダ ～ポーチドエッグのせ～
まるこまるこ
作り方
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1
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（ａ）は全て手でちぎって一口大の大きさにする。
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2
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（ｂ）をすべて切ったら、オリーブ油でかりかりに炒める。
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3
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小なべでお湯をわかし、お酢を入れる。
そのあと、卵を入れ、スプーンで白身をまとめる。それを２−３分。
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4
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大きなお皿に、(a)を1/2量→（ｂ）を2/3量→(a)を1/2量→（ｂ）を1/3量盛る。最後に（ｃ）のエッグをのせる。
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コツ・ポイント
サラダはこんもりと盛ること。
ポーチドエッグは最後切れ込みを入れると黄身が見える。
ポーチドエッグは最後切れ込みを入れると黄身が見える。
このレシピの生い立ち
パーティー用サラダとして考案しました！
