簡単!シンプル!柿サラダ♡の画像

Description

甘くない、硬い柿の救済★

シャクシャクと箸休めにちょうど良い!
柿は美容健康に良い実はすごい果物なのです(^ー゜)

材料 (小皿2皿分程)

〜和えドレッシング〜
▼マヨネーズ
大さじ2強
▼麺つゆ(こんぶ系)
小さじ2弱
▼味付き塩コショウ
一振り
▼濃口醤油
醤油さしから軽く一回し
▼ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

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    調味料を全て混ぜ、ドレッシングを作ります。

  2. 2

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    柿を大きめの細切りに。
    (適当でごめんなさい)

  3. 3

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    ドレッシングと柿を和えます\( ˆ ˆ )/

  4. 4

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    ▽完成▽

    小皿に盛り、仕上げにブラックペッパーを振ります♡

  5. 5

    分量外でレモン汁を少々加えても爽やかになって良いですよ♡

  6. 6

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    主な栄養素
    ・ビタミンC
    ・ポリフェノール(タンニン)
    ・カリウム
    ・β-カロテン
    ・食物繊維

  7. 7

    「柿が赤くなると医者が青くなる」
    と言われる程、栄養価が高い秋の味覚♪

  8. 8

    美肌、アンチエイジング、二日酔い、様々な効果を期待できます!

    ※鉄分の吸収を妨げるので貧血の方は食べ方に注意!!!

コツ・ポイント

熟れてる柔らかく甘いものだとイマイチです..

見切り品や、早採りした柿などでお試しください(・ω・)ノ

※追記※
作り置きすると、シャクシャクの食感が損なわれてヌルッと感が出てしまいます^^;
作ってすぐ召し上がることをオススメします!

このレシピの生い立ち

買ってきた柿が硬いし甘くない〜(._.)

と母が嘆くので、
もったいないし栄養価が高いから..と
和えるだけの簡単サラダにしました♡♡

柿が苦手な方にも挑戦して欲しい!
かく言う私も柿が大の苦手です(笑)
そのまま食べるより食べやすい◎
レシピID : 2925392 公開日 : 14/12/13 更新日 : 14/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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むちち7
こんな食べ方もあったんですね!美味しく頂きました♪

私も友達から教えてもらった時はビックリでした!柿、旬ですね♪

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やっぺ841
そのままたべるよりおいしかったです~

嬉しいです!フルーツのサラダ美味しいですよね!れぽthx♡

初れぽ
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ぐうたらなまけもの
甘くない柿に困ってました。めんつゆがポイントですね!感激でした☆

レポ39♡麺つゆは万能!常に買い置き(笑)また作ってね♪♪