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魚のおろしがけ

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Description

さっぱりだけど美味しい！

材料 （4人分）

魚 ムキガレイ、カジキ、タラなど
400g
酒
大1〜2
片栗粉
適宜
油
適宜
大根おろし
200g
しょうゆ
大1〜2
本みりん
大1/2
砂糖
大1/2

作り方

  1. 1

    魚に酒をふりかける

  2. 2

    片栗粉をまぶして油で揚げる

  3. 3

    大根おろし、しょうゆ、本みりん、砂糖を鍋に入れて煮る

  4. 4

    揚げた魚に煮詰めた大根おろしをかける

コツ・ポイント

脂の乗った魚で作れば間違いなし。

このレシピの生い立ち

美味しいカジキを頂いたので作りました。
レシピID : 2925429 公開日 : 15/03/15 更新日 : 20/05/04

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かよさんig
魚のおろしがけ
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