とうがんの挽肉あんかけ
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作り方
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1
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冬瓜のワタと種をとって、皮をむいたら大きめの乱切りにする。
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2
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鍋を熱して少量のサラダ油をひいて挽肉を炒め、火が通ったら水を600cc強程入れる。
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3
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沸騰したら冬瓜を入れて、柔らかくなるまで煮込む。
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4
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醤油、酒、塩を入れて火を止め、水で溶いた片栗粉を入れて混ぜたら再び火にかけ、とろみがついたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
とうがんはトロトロになるまで煮込んだ方がおいしいです。調味料はお好みで量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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