簡単!クリスマス♪HBで本格シュトーレン
Description
ドイツの本格的なシュトーレン（シュトレン）をHBを駆使してかなり忠実に再現しました☆中に入っているマジパンも最高です♡
プチてるみ
作り方
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1
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生地の材料をすべてHBのケースに入れ，捏ねの最終段階でフィリングを加え，一次発酵まで完了させる。
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2
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捏ねの段階で「生地の硬さをチェック」し，硬いなら牛乳を，柔らかければ，強力粉を少し加えて調節する。
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3
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捏ねと一次発酵をHBに任せている間に，マジパンの材料を混ぜる。手で形が作れるくらいの固さになるよう卵白で調整する。
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4
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生地をクッキングシートの上に取り出し，上から手で押さえて四角い形にする。上にマジパンを棒状にしてのせる。
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5
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上を少しずらして，折って，ラップをして二次発酵。
室温(2３℃くらい）で，６０〜９０分くらい。(クッシングシート上)
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6
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全体的に1.3倍くらいに膨らんだら，180℃に温めたオーブンで30分くらい焼く。
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7
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熱いうちに溶かしておいた仕上げバターをまんべんなく塗る。
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8
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次の日にも，その次の日にも計３回やるのが本格的。。。
カロリー的に１回でもいいと思います。。。最後に粉糖をたっぷりと！
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9
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コツ・ポイント
マジパンが本当に美味しくて，本格的なシュトーレンです(^^)
このレシピの生い立ち
もともとアップしていた分量を半量にして、気楽に作れる分量にしました(^^)
HBで楽チンしながら，出来るだけシュトレン発祥の地，ドイツの作り方にならって本格的な味を追求しました！！！
出来たてもふわふわでとってもリッチです(((^-^)))
HBで楽チンしながら，出来るだけシュトレン発祥の地，ドイツの作り方にならって本格的な味を追求しました！！！
出来たてもふわふわでとってもリッチです(((^-^)))
プチてるみ
