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おせちの残りで簡単サラダ！スマイリー流！

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Description

KBCラジオぱっくん酉年おせち料理を時短・簡単・絶品のフランス料理に大変身4時間に及ぶライブクッキングマラソン！で発表！

材料 （２人分）

数の子
50ｇ
海老
4尾
アボカド
半分
レモン
半分
塩
適量
ブラックペッパー
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意します

  2. 2

    写真

    海老をボイルするためソースパンに水をいれ加熱します

  3. 3

    写真

    海老を入れます

  4. 4

    写真

    加熱しザルにあげます

  5. 5

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    アボカドを半分にサイコロの大きさにカットします

  6. 6

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    ボールに数の子を入れます

  7. 7

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    アボカドを入れます

  8. 8

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    海老をカットして入れます

  9. 9

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    マヨネーズを入れます

  10. 10

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    塩を入れます

  11. 11

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    ブラックペッパーを入れます

  12. 12

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    空き缶を半分にしたセルクルに入れます

  13. 13

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    セルクルの上から軽く押さえゆっくりセルクルを抜きます

  14. 14

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    サラダの上からレモンの皮をすりおろします

  15. 15

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    おせちの残りで作る簡単サラダの完成ですセルクルで立体感をだし芸術的な一皿にしましょう

コツ・ポイント

おせちの残りである海老と数の子は味付けは付いているので更に味付けすると味が濃くなります。そのためアボカドを加えることで全体がクリーミーになり味がまとまります。使用したセルクルは缶を半分に切ったものです。自分で作った料理道具は愛着がわきます！

このレシピの生い立ち

ケーブルステーション福岡のＱテレＴＩＭＥ・KBCラジオぱっくん酉年！に出演し発表した料理研究家スマイリーの完全オリジナルレシピです。おせちの残り海老・数の子を使った新たな料理を考えた時この『簡単サラダ』を考案しました。料理研究家スマイリー！
レシピID : 2926298 公開日 : 15/01/04 更新日 : 17/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月11日
初れぽ
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Nöööla♡
数の子缶をどうしようかと考えていたところ、レシピ発見！前菜にシャンパンと頂きました♡
#ささっと一品 #数の子アレンジ
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( )
料理研究家スマイリー
おせちの残りで簡単サラダ！スマイリー流！
by 料理研究家スマイリー