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かぶは皮をむいて薄くいちょう切りにする。塩をもみ込み、10分程おく。
ハムを食べやすい大きさに切る。
1のかぶの水気をしっかりしぼり、ハムと混ぜ合わせドレッシングで和える。器に盛り付けたら出来上がり。