牡蛎と、ウニの、ホワイトパスタ

鍋に、お湯を沸かし、塩、パスタを入れて湯がきます。

カキは、塩水で何回か洗い、明太子は、皮から取りだし、玉ねぎは、繊維に沿って、細切りにします。

フライパンに、大さじ1の、油を入れて、玉ねぎを炒め、白くなれば、カキを入れます。

混ざれば、バジルとクリームチーズ入れて、よく混ぜ、塩、胡椒をふり、味見をし、器に盛ります。

上から、ウニと、パルメランチーズを載せて、完成