たらこと大葉のオムライス
作り方
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1
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たらこは皮をとり、大葉は千切りにします。
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2
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フライパンを熱し、バターを入れごはんを炒めます。たらこも入れて炒め、味をみて塩胡椒して火を消して最後に大葉を入れます。
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3
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卵を割りほぐし、油又はバター(分量外)を入れたフライパンで卵を焼きます。(包むときはここでごはんを入れて包んでください)
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4
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ホワイトソースを作ります。
鍋にバターを溶かし、小麦粉を焦げないように炒めます。
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5
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牛乳を少しづつ入れながら混ぜます。*ダマにならないように気をつけてください*
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6
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ローリエを入れて、塩胡椒で味付けします。
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7
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お皿にごはんをのせて、卵をのせて、ホワイトソースをかけて完成です。
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コツ・ポイント
卵のとろとろにすることと、ホワイトソース。
このレシピの生い立ち
昔、どこかで食べたものを再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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