切り昆布とベビーホタテの炒り煮

切り昆布とベビーホタテの炒り煮

Description

切り昆布がたくさん食べれます。日持ちするので常備菜にも

材料 (4人分)

切り昆布
1パック
ベビーホタテ
1パック
厚揚げ
一袋~一袋半
大さじ2
しょうゆ
適宜

作り方

1

切り昆布は水洗いして、食べやすい大きさに切っておく。厚揚げは熱湯でゆでて、細めの短冊に切る

2

フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げを炒め、厚揚げの水分が抜けたら、切り昆布、ベビーホタテを入れ、ひたひたの水を入れる

3

白だしを入れて水分がほぼなくなるまで煮詰める。最後に味見をして足らなかったらしゅうゆで味を調える

4

味を引き締めたかったら、お好みでタカの爪を入れて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お店でいただいたものが美味しくて、自宅で再現しました。
レシピID : 2929465 公開日 : 14/12/16 更新日 : 14/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/07/30

First tsukurepo mark
写真

昆布とホタテの旨みがたっぷり!とっても美味しかったです。

マルとバサロ

作ってくれてありがとうございます(^^)とっても嬉しいです