豚肉とベーコンのねぎ巻き！柚子こしょう味

ねぎは粗めの小口切りにする〈下味〉の調味料で味をつける。ベーコンを半分に切る。豚肉を広げて小麦粉を茶漉しで振るっておく。

1の肉の上にベーコン、ねぎの順にのせて、丸めてまとめる。きっちり巻いて押さえ巻き終わりを下にして、小麦粉を茶漉しで振るう

フライパンを熱して、サラダ油を引いて、2の肉を転がしながら、中火で焼き色がつくまで焼く。