詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

全卵使用！簡単！なめらかカスタード

全卵使用！簡単！なめらかカスタードの画像

Description

全卵使用の簡単で舌触りなめらか
カスタードクリーム
パンやシュークリームやフレジエやタルトに
12/23材料訂正しました

材料

★薄力粉
15g
★コーンスターチ
17g
★砂糖
60〜70g
卵
2個
牛乳
400cc
ラム酒(ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ適量でもOK)
小さじ2
バター(ﾏｰｶﾞﾘﾝ可)
40g

作り方

  1. 1

    写真

    ★の材料を鍋に計り入れる

  2. 2

    写真

    牛乳を少量加え、
    ダマが無くなるまで
    しっかりとよく混ぜたら
    少しずつ牛乳を加えていく。

  3. 3

    写真

    卵を割りいれて、しっかりとよーく混ぜる

  4. 4

    写真

    中火にかけ、若干トロリとしてきたら
    超弱火〜弱火にして、好きな硬さまで火にかける。

  5. 5

    写真

    火を止め、バターとラム酒を加えて混ぜる。

  6. 6

    写真

    平たい皿に移してラップをしたら、保冷剤を下に置き上に乗せて冷やす

コツ・ポイント

※2、3、でよく混ぜること。
※火にかけてる間は、常に混ぜること。

このレシピの生い立ち

卵黄のみ使用のカスタードクリームが多いので
全卵使用で自分で作ってみました。
レシピID : 2933041 公開日 : 14/12/19 更新日 : 15/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年5月5日
写真
taako1552
簡単においしく出来て感謝です＊ラム酒の香りがいいですね!!

れぽありがと！こちらこそ作って頂けて感謝♪ですよね！

2015年1月31日
写真
konomiar
バニラビーンズを入れて作りました！とても美味しいレシピです♪

れぽ&嬉しいお言葉ありがとです♪バニラビーンズ入美味しそう！

2015年1月26日
写真
Ｈｍａｍ
なめらかで美味しい♡アップルパイに入れました(*^^*)♪

れぽありがとです！良かったです♡ﾊﾟｲ私も食べたい！笑

2015年1月22日
写真
みぶ菜
初めてコーンスターチ購入☆こうやってカスタードが作れるとは感動♪

れぽありがとﾃﾞｽ!初ｺｰﾝｽﾀｰﾁ!また作ってくださいね★

もっと見る
つくれぽを書く

( )
やまゎわ
全卵使用！簡単！なめらかカスタード
by やまゎわ