フライパンで★焼きはまぐり
mam☻
作り方
コツ・ポイント
海近隣や市場で購入したものだと、砂抜きしても塩気が強いことがあります。一度はまぐりを出した後に、出汁を味見してから調整すると塩辛くなく出来ます。
このレシピの生い立ち
フライパンにアルミを敷く方法をしてみた所、やはりはまぐりの出汁が溢れてしまいました。
どうせ洗うんだから豪快にフライパンに漏れた出汁をまたはまぐりに戻せば、見てる手間も省けるし美味しさそのままで良いかな〜と思って。
どうせ洗うんだから豪快にフライパンに漏れた出汁をまたはまぐりに戻せば、見てる手間も省けるし美味しさそのままで良いかな〜と思って。
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mam☻
