ひじきとさつまいものたいたん

使った“おいもさん”が鳴門金時で、とっても甘味が強いので
砂糖は記載の分量よりひかえました。

生ひじきは、乾燥ひじきを水で戻したもののようですが
手軽なのと磯の香りが少ないようで（家族が苦手なので）
最近はよく使います。
生ひじきが手に入らない場合は、
炒めるときに分量外のお酒を少量ふっています。

さつまいもが余っていたので、いつもの「ひじきのたいたん」に入れてみました。