スパゲティオムレツ バジル風味
みうばぁ
作り方
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1
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スパゲティを半分に折り、表示通りに茹でる。
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2
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別鍋に、トマトとツナの半量を入れて煮詰め、塩、胡椒で味を調える。
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3
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1が茹で上がったら、流水でしめ、よく水気を切り、食べ易い長さにザクザクと切る。
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4
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ボウルに、3、卵、生クリーム、塩、胡椒、バジル、残りのツナを入れ、よく混ぜる。
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5
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フライパンでオリーブオイルを温め、4を入れて、両面をパリッとするまで焼く。
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6
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2を温め直し、5にかけ、バジルを振る。
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コツ・ポイント
ひっくり返す時は、フライパンと同じ大きさの蓋の上をかぶせて乗せ、焼けていない方が下になるように、再度フライパンに滑らせると上手くいきます。
具は、お好みで。
具は、お好みで。
このレシピの生い立ち
ボリュームのある卵料理を、手近な材料で作りたかったので。
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