うすやきたまごのカンタン生春巻き。
erikomri
作り方
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1
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たまごをとき、ベトナムしょうゆをいれる。
少々味はこいめに。
薄焼きタマゴを２枚やく。
1枚を1/4にきる。
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2
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にんじんきゅうりを、5センチほどに細切りにする。
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3
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1/4にきってある生春巻きの皮をもどす。
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4
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春巻きの皮に、1/4にきった卵焼き、きゅうり、にんじん、できればにら1本をのせて、まく。
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5
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しょうゆ、もしくはベトナムしょうゆでたべる。
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コツ・ポイント
ライスペーパーをうまく戻すには。。。
・ボウルにぬるま湯をはり
・ライスペーパーをふやかし
・ぬれたふきんの上にのせ
・上からもふきんでふく
巻き方がうまくいえないのが残念です～。
ちなみに普通の大きさの生春巻きでも、
もちろんできますよ。
・ボウルにぬるま湯をはり
・ライスペーパーをふやかし
・ぬれたふきんの上にのせ
・上からもふきんでふく
巻き方がうまくいえないのが残念です～。
ちなみに普通の大きさの生春巻きでも、
もちろんできますよ。
このレシピの生い立ち
急なお客様のときに、さあ困った。
たまごときゅうりとにんじんしかない！
で、思いついた即席メニューです。
色もきれいだし、ちょっとしたおもてなしにも。
たまごときゅうりとにんじんしかない！
で、思いついた即席メニューです。
色もきれいだし、ちょっとしたおもてなしにも。
erikomri
