エスニック風サラダ

レタスは手でちぎり、他の材料はごく薄切りにする。※ピーラーなど使うと良い。

薄切りにした野菜を、３０秒〜１分ほど沸騰した湯で素早く茹で、ザルにあける。

野菜をレタスと一緒に盛り付け、スイートチリソースをかける。