チョコレートサラミ

アマレッティを袋に入れて叩いて砕き、チョコレートを湯煎して粗熱をとる間にバターと砂糖を混ぜてクリーミィになるまで混ぜる。

①のバターと砂糖を混ぜたものに卵を入れてまたしっかり混ぜる。泡立て機があれば簡単です。

②にチョコレートを入れる前にココアパウダーを入れて混ぜてからチョコレートを入れる。

ラップを二重に敷いてから、冷やしておいたチョコレートを出して丸太のような形に適当に置いてラップで包んでコロコロ。

それからまた冷蔵庫へ。よく冷やしたらベーキングシートの上へ置いて、両端置いて、ラップを外す。

粉砂糖を振ってから、たこ糸を巻きつける。面倒ならしなくてもよい。粉砂糖は手にくっつきにくくなるから振っておく。